我国古代很早就懂得用蒸汽蒸食物，为什么蒸汽机是西方发明出来的？

鼓吹日心说的波兰老哥哥白尼曾经写了一本书叫天体运行论，里面提出了大气压强的假设和概念。

意大利人伽利略看到了这本书，设计了虹吸实验证明了大气压强的存在。

意大利人托里拆利在伽利略的基础上，设计了创造真空的实验。

德国人奥托冯克利克 根据托里拆利的实验，做出了真空泵。

爱尔兰人波义尔 发现改变真空泵温度和体积可以改变真空的压强可以更好的做功，给真空泵加上气体压缩装置就做出了气动发动机。

法国人帕潘用蒸汽代替空气，给波义尔的气动发动机加上了活塞，做出了活塞式气缸发动蒸汽机

英国人纽科门给帕潘的活塞式气缸发动全蒸汽机加上了冷凝锅炉，做出了全自动蒸汽机。

英国人瓦特把冷凝器和气缸分离开来，让气缸的水蒸汽可以保持温度持续做功，大大提高了效率。这才诞生了现代意义上的蒸汽机。

从哥白尼到瓦特，从一个写在书上的想法到改变世界的机器，经历了近400年，6个国家，8代人的改进，这才“发明”了蒸汽机，可不是书本里面看到水壶烧水就能拍脑袋发明出的东西。

不知道多少百万年前的猴子就见过蜻蜓了，你以为为什么80多年前才能发明直升机