为什么在山西省外见不到山西菜的菜馆？

洛杉矶有一家，山西百年面道，我每次去洛杉矶都不得不去这家解解馋，与此同时，每次都能遇到湾区奔去的山西小伙伴，这是为啥。。。

至于老板的水平，这么说吧，山西人本来就不怎么会做饭，这家老板娘就是那种不如一般家庭主妇的水平，搓一笼栲栳栳要花好几个小时，费时堪比北京烤鸭，上来一看，还全蒸塌了。。。

（本人实拍）

但这莜面真的是山西进口的，就是那个味儿，我走的时候不得不求老板卖我一些。老板让我小声点，隔壁听到也得买，她可真的是进口不易。

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至于栲栳栳的天花板，请看山西饭店：

（本人实拍）

那每个都有尖儿，站姿笔挺，好看的很！