古代饥荒，为什么百姓宁愿吃草根、啃树皮，也不去抓河里的鱼虾？

1.不顶饿

美国有一个真人秀节目，叫做《荒野独居》。

就是几组人放在大自然里，看谁坚持到最后，能独得50~100万美金。

这个节目我看了几季，基本上都是靠近湖边，抓鱼是最主要的食物，有钓鱼的，也有拿到网（一些规则内的奖品或携带绳子制作）。

其中第三季有个哥们叫“戴夫”，坚持到了两个月。

下图是他吃了55天鱼肉（这个兄弟特别会抓鱼）后身体的样子，已经减重了40斤。

这兄弟参加接目前虽然身体不是胖子，但也是健硕的。

短短两个月只吃鱼，和待了三年集中营似的。

他紧卡生存线吃，摄入的量也的确不多。

2.为什么吃鱼还会减重？

从“兔肉综合症”说起吧。

其实很早古代的海员和士兵就发现，如果只吃兔肉，人会出现各种身体问题。

原因是兔子的脂肪含量很低，而人类只吃瘦肉饮食，会在短短3天内导致恶心，一周到10天会出现饥饿和酮症症状，12天后会严重虚弱，几周内可能会因为营养失衡和能量太少而生命危急。

因为每百克兔肉中，脂肪含量只有2.2克，比猪肉少太多了。而只摄入蛋白质会让人体出现问题。

100克猪肉的热量是395千卡，其中的蛋白中含量是13.2克，脂肪含量为37克。
100克鸡肉的热量是167千卡，蛋白质为19.3克，脂肪为9.4克、
100克牛肉的热量是125千卡，蛋白质为19.9克，脂肪为4.2克。
而100克兔肉的热量是102千卡，蛋白质为19.7克，脂肪仅有2.2克。

而很多淡水鱼类的脂肪含量每一百克还不到2克。

海鱼脂肪含量会更高，但含油较多的鱼类都在深海，不好抓。

也就是说，吃鱼肉会比吃兔肉更加无法获取到能量，加速营养不良甚至死亡。

上面说的《荒野独居》中，选手们其实不是只吃鱼肉，还会搭配少量采摘的野果、苔藓、以及抓到的虫子、小动物（老鼠、松鼠）什么的。

但如果是饥荒，则赤地千里，能吃的蔬菜、野果早就没了。

在这种情况下，没有合适工具的话，抓鱼付出的体力可能还不如浪费的能量多。

短期体力主要是淀粉来提供的。

这也是为什么到了饥荒，路边最多就是“呆坐”着的人。

因为早就饿的头晕眼花浑身无力，站起来都是浪费体力，不如原地等着。

最后，

很多人可能对“饥荒”这个词估计的太乐观的。

觉得最多就是现在非洲等待国际援助的样子，或者野外生存的找食物。

实际上的饥荒要残酷得多。

具体可以看我这篇回答：

当大范围饥荒发生的时候别说抓鱼，能找到一颗没有剥光树皮的树都不容易。

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